17. 第 17 章
今天杀猪都在户外进行。
秦清仔细观察，要挖土灶，架上大铁锅，大铁锅后面做一个像铁锅倾斜的小坡，再放上一块平整的长条石头，宰杀后的猪放在石头上，锅里的热水浇到猪身上烫毛，热水又滚回锅里，再重新利用。
这个办法聪明，还省水。
“清清呀，你去边上玩儿去，爸爸没空，忙着呢。”
“哦。”
秦清被爸爸吆喝走，无处可去，干脆回屋看书。
秦清回到家，安静的书房里，只有她和一室书香。直到中午，才有一束阳光穿破云层，爬上她的窗台，静悄悄的，不曾打扰到她。
“少族长，吃午饭啦！”
胡爱华跑的小脸儿通红，她得了族长爷爷的吩咐，来叫少族长吃饭。
“来了！”
放下书本，她和胡爱华小跑着去祠堂前的坝子里。
并不是她想跑，是胡爱华一直催她，再不快点，肉就被小伙伴们抢完了。
秦清只能甩起小腿腿，嘿咻咻嘿咻地跑起来，跑到地方的时候，她白嫩的小脸都红了。
“这里！”
胡爱华看到秦岚朝她挥手，赶忙拉着少族长跑过去，秦澜以一己之力，占了三个位置。
这一桌都是小孩儿，每个人手里都端着一个碗，手里拿着筷子，跟要饭似的用筷子敲碗，敲碗似乎还不能表现他们内心的急切，大家时不时跑去灶台边看，不过半分钟又跑回来，生怕被占了位置。
露天炒菜，烈火烹油，菜香浓郁，秦家寨的上空都飘荡着食物的味道。
大人们嘻嘻哈哈地从屋里捧出好酒，秦森也跑回家，去后院杂物间抱了一坛五斤装的养身酒。
能干的女人们麻利地上菜，回锅肉、炝炒猪肝、红烧排骨、猪蹄海带汤、卤煮猪脸，孩子们埋头苦吃，大人们的饭桌上则激荡着各种酒香。
一杯美酒下肚，不由自主地啧啧出声，“好酒！”
“哈哈，都是一样买回来的酒，怎么秦森家的酒就这么好喝？”
“是吗？让我尝一口！”
“啧，确实好喝，秦森，再给我来一杯！”
秦森得意一笑，“再给你一杯，没有多的了，还有这么多人分呢。”
秦楼端着空酒杯过来，“你少哄我，你家屋里那么多酒，存着干嘛。”
“慢慢喝呗，我家的酒可不是普通东西，都是我家乖宝弄的。”
一群男人，二两酒下肚，说话都大声起来！女人们也不管，他们家坐一起，梅子酒、野莓酒、桃花酒，喝起来味美还顺口。
“来来来，姐妹们，嫂子们，各位婶子和奶奶们，咱们也走一个！”一群女人举杯，共庆美好生活。
秦清看呆了，她长这么大，这样豪爽的妈妈、婶子们她从未见过。
秦澜好奇地看过来，“少族长，你看什么呢？”
“我在看大家，咱们秦家真好！”
胡爱华也凑过来，“是呀，我也这么觉得，我最喜欢咱家！喜欢少族长！喜欢婶婶们！喜欢叔叔们！”
秦澜捏着胡爱华的耳朵，“怎么不说喜欢我？”
“嘿嘿，也喜欢秦澜姐姐的！”
小孩子吃饭吃得快，大人们还在桌上喝着聊着，小孩儿基本吃饱肚子都已经下桌了。
这一顿杀猪菜，大人们从中午吃到下午三四点才散场，各家把洗干净的桌椅板凳、锅碗瓢盆带回家，把家里的猪肉处理好，就到了做晚饭的时间。
“今天吃太多肉我腻味的很，阿月，咱们做点青菜稀饭吃吃。”
夏月正在做腌腊肉、做香肠，手上不得空，“我没空，想吃自己做去。”
“自己做就自己做。”
秦清在院子里，听见爸爸在厨房里一边忙活一边哼着小调。
杀猪菜过后，秦清出门散步的时候，经常能看到各家各户的院子里晾着腊肉、腊肠，还有风干鸡、风干兔。
各家的小孩儿们闲着的时候，身上也多了一个神圣的任务，那就是赶鸟，所有敢来和他们抢肉吃的鸟全部赶走，通通赶走。
赶不走的就留下来，美滋滋地烧烤后，喂进肚子里关着。
等腊肉、腊肠、风干肉都晾好了收进屋里，新年也到了。
大年三十晚上，秦清把爷爷奶奶请到家里吃年夜饭，饭桌上腊肉、香肠特别香，秦清吃了好几块儿。
秦炎笑道，“咱们家清清长这么还是第一次吃香肠呢。”
可不是嘛，三岁之前身体不好，大人根本不敢给她吃这些不好克化的东西。去年吧，大家走的急，年都是在船上过的，更没有香肠腊肉吃，今年才吃第一筷子。
秦奶奶劝，“清清乖，咱们不吃这个了，吃点菜，对身体好。”
秦清知道自己身体已经好了，但是奶奶劝，她还是克制住自己，转头吃小鸡炖蘑菇。
秦炎举起空酒杯，“秦森，来一杯养身酒。”
秦森站起来，“好嘞，我给您老拿去！”
秦炎拍着桌子，“我要三十年的，别拿十年的糊弄你老爹！”
夏月和秦奶奶笑了，夏月朝后面喊了一声，“拿一罐养颜酒出来，我要和妈喝一杯。”
至于辛苦劳作做药酒，去除药酒杂质的秦清小朋友，夏月顺手给她添了一碗汤，“咱们清清喝汤哈！”
桌上四个大人，喝上之后就放飞了，越聊越开心，菜吃完了收拾好桌子，重新上了一碟油炸花生米。
“续上，续上，咱们再来！”
二爷爷秦矩吃了晚饭过来串门，“哟，大哥，藏私了啊！有好酒怎么不叫上弟弟？”
“这不是没来得及嘛，相请不如偶遇，秦森，给你二伯伯满上一杯！”
秦矩出门老半天不回家，秦楼和秦树找来，两人看到院子里晒月光的小侄女，“你二爷爷是不是在屋里？”
“大伯、二伯晚上好，二爷爷在呢。”
秦楼说了一句，“我就知道。”三两步进屋。
秦树走在后面，“清清回屋早点睡觉，外面凉，别冻着。”
“嗯。”
秦楼、秦树两兄弟进屋后，坐下就没起来，一屋子人，你一杯我一杯，五斤一坛的养身酒给喝了干净。
半夜，秦楼、秦树搀扶着老爹回家，秦矩红着点，喝到微醺，嘴里哼着，“正月里来是新年呐……”
秦清晒够了月光，自个儿回屋睡觉，早上起床，枕头下放着两个红包。干净整齐的新衣裳也放在床边。
穿新衣、戴新帽，秦清全身上下换了新装备，除了妈妈和奶奶做的，还有一些是伯娘和婶子们送的，从小到大，秦清从不缺穿戴。
“爸爸的乖宝可真好看。”秦森在倒水喝，转头看到女儿一身红袄子出来，满意地夸了一句。
“嗯，还行。”
秦清现在已经对大人们的审美不抱希望了，在他们眼里，最好看的颜色，最适合小孩儿的颜色，除了红色就没有其他颜色。
夏月从厨房出来，手里拿着一张热帕子，给女儿擦了脸，利索地又梳了个哪吒头，顺手绑了两朵大红色的绒花。
吃了早饭，秦清去二爷爷和大伯、二伯家拜年，收了好多红包。从伯伯家出来，又去秦炅爷爷家，还有几个族老爷爷家，又是大丰收。
她房间有个小箱子，把今年的红包丢进去，箱子里堆的满满的。秦清想，明年再收一次红包，就要换个大箱子了。
秦家寨过年没有鞭炮，几个大胆的孩子去后山弄竹子，烧炮竹，竹节爆裂发出嘭的一声巨响，就听见围观的小孩儿们兴奋地尖叫。
开心的日子总是转瞬即逝的，进入正月十五，年节就到了尾声。
按照南方的习俗，正月十五吃汤圆。吃完汤圆，热闹又富足的新年就过了。
时间进入三月，雨水时节，山里一滴雨都没下，经常跑河边的小子们回来报告消息，山下的河水只有小腿深了。现在正是最需要水的春耕时节，再过几天，山下的河流可能就要干涸了。
第二天一早，男女老少提着木桶、渔网去河边，把河里的小鱼小虾搂回来，放山上水潭养着。
秦清找来秦浩，“山上的水潭里的水位怎么样？”
“和年前差不多，但是汇入水潭的两条小溪，水越来越少了。”
下午爸妈回家，秦清问水井里的水位有没有变化。
“感觉没什么变化，差不多吧。”
秦清稍微放心一点。
如大家所预料的那样，四月，进入到春耕高峰期后，山下的河流断流了。
干涸的河床在炙热的阳光之下，河里的石头变成灰白色，淤泥干裂成密密麻麻的蛛网，河里无一点湿气。
山下断流，秦家人就把山上的水潭看的尤其紧，一天要上去几趟。
五月，地里的各种豆子叶子变黄，大家暂时从担忧中解脱出来，欢天喜地收豆子。收完豆子，又种了一茬红薯下去。
地里的小麦看着还是青青绿绿的，秦林捏了一下麦穗，“麦子要灌浆了，再不浇水，麦子到时候全是瘪的，会绝产的。”
秦炅听他的话，“那就浇水，守着水潭就是要这种时候用的。”
一群人扛着锄头准备上山放水，没多久，上山的人全部面露惊恐的跑下来，“不好了，不好了，咱们水潭被占了！”
“被占了？”秦清问到，“谁占了？”
“老，老虎，快去，秦桥叔被老虎堵在树上，咱们怎么办？”
秦清一脸严肃，强硬道，“带我上去看看。”
“不行，你一个小孩儿去干什么，我去！”
秦清第一次使用自己的能力朝秦家人施压，屋里的人被突如其来的压力，压的头都抬起不起来。
“我说了，我去！”
秦清一往无前，不受任何人阻拦。
缓过神的来的人，赶紧扛着锄头、拿着菜刀跟上少族长。
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秦清仔细观察，要挖土灶，架上大铁锅，大铁锅后面做一个像铁锅倾斜的小坡，再放上一块平整的长条石头，宰杀后的猪放在石头上，锅里的热水浇到猪身上烫毛，热水又滚回锅里，再重新利用。
这个办法聪明，还省水。
“清清呀，你去边上玩儿去，爸爸没空，忙着呢。”
“哦。”
秦清被爸爸吆喝走，无处可去，干脆回屋看书。
秦清回到家，安静的书房里，只有她和一室书香。直到中午，才有一束阳光穿破云层，爬上她的窗台，静悄悄的，不曾打扰到她。
“少族长，吃午饭啦！”
胡爱华跑的小脸儿通红，她得了族长爷爷的吩咐，来叫少族长吃饭。
“来了！”
放下书本，她和胡爱华小跑着去祠堂前的坝子里。
并不是她想跑，是胡爱华一直催她，再不快点，肉就被小伙伴们抢完了。
秦清只能甩起小腿腿，嘿咻咻嘿咻地跑起来，跑到地方的时候，她白嫩的小脸都红了。
“这里！”
胡爱华看到秦岚朝她挥手，赶忙拉着少族长跑过去，秦澜以一己之力，占了三个位置。
这一桌都是小孩儿，每个人手里都端着一个碗，手里拿着筷子，跟要饭似的用筷子敲碗，敲碗似乎还不能表现他们内心的急切，大家时不时跑去灶台边看，不过半分钟又跑回来，生怕被占了位置。
露天炒菜，烈火烹油，菜香浓郁，秦家寨的上空都飘荡着食物的味道。
大人们嘻嘻哈哈地从屋里捧出好酒，秦森也跑回家，去后院杂物间抱了一坛五斤装的养身酒。
能干的女人们麻利地上菜，回锅肉、炝炒猪肝、红烧排骨、猪蹄海带汤、卤煮猪脸，孩子们埋头苦吃，大人们的饭桌上则激荡着各种酒香。
一杯美酒下肚，不由自主地啧啧出声，“好酒！”
“哈哈，都是一样买回来的酒，怎么秦森家的酒就这么好喝？”
“是吗？让我尝一口！”
“啧，确实好喝，秦森，再给我来一杯！”
秦森得意一笑，“再给你一杯，没有多的了，还有这么多人分呢。”
秦楼端着空酒杯过来，“你少哄我，你家屋里那么多酒，存着干嘛。”
“慢慢喝呗，我家的酒可不是普通东西，都是我家乖宝弄的。”
一群男人，二两酒下肚，说话都大声起来！女人们也不管，他们家坐一起，梅子酒、野莓酒、桃花酒，喝起来味美还顺口。
“来来来，姐妹们，嫂子们，各位婶子和奶奶们，咱们也走一个！”一群女人举杯，共庆美好生活。
秦清看呆了，她长这么大，这样豪爽的妈妈、婶子们她从未见过。
秦澜好奇地看过来，“少族长，你看什么呢？”
“我在看大家，咱们秦家真好！”
胡爱华也凑过来，“是呀，我也这么觉得，我最喜欢咱家！喜欢少族长！喜欢婶婶们！喜欢叔叔们！”
秦澜捏着胡爱华的耳朵，“怎么不说喜欢我？”
“嘿嘿，也喜欢秦澜姐姐的！”
小孩子吃饭吃得快，大人们还在桌上喝着聊着，小孩儿基本吃饱肚子都已经下桌了。
这一顿杀猪菜，大人们从中午吃到下午三四点才散场，各家把洗干净的桌椅板凳、锅碗瓢盆带回家，把家里的猪肉处理好，就到了做晚饭的时间。
“今天吃太多肉我腻味的很，阿月，咱们做点青菜稀饭吃吃。”
夏月正在做腌腊肉、做香肠，手上不得空，“我没空，想吃自己做去。”
“自己做就自己做。”
秦清在院子里，听见爸爸在厨房里一边忙活一边哼着小调。
杀猪菜过后，秦清出门散步的时候，经常能看到各家各户的院子里晾着腊肉、腊肠，还有风干鸡、风干兔。
各家的小孩儿们闲着的时候，身上也多了一个神圣的任务，那就是赶鸟，所有敢来和他们抢肉吃的鸟全部赶走，通通赶走。
赶不走的就留下来，美滋滋地烧烤后，喂进肚子里关着。
等腊肉、腊肠、风干肉都晾好了收进屋里，新年也到了。
大年三十晚上，秦清把爷爷奶奶请到家里吃年夜饭，饭桌上腊肉、香肠特别香，秦清吃了好几块儿。
秦炎笑道，“咱们家清清长这么还是第一次吃香肠呢。”
可不是嘛，三岁之前身体不好，大人根本不敢给她吃这些不好克化的东西。去年吧，大家走的急，年都是在船上过的，更没有香肠腊肉吃，今年才吃第一筷子。
秦奶奶劝，“清清乖，咱们不吃这个了，吃点菜，对身体好。”
秦清知道自己身体已经好了，但是奶奶劝，她还是克制住自己，转头吃小鸡炖蘑菇。
秦炎举起空酒杯，“秦森，来一杯养身酒。”
秦森站起来，“好嘞，我给您老拿去！”
秦炎拍着桌子，“我要三十年的，别拿十年的糊弄你老爹！”
夏月和秦奶奶笑了，夏月朝后面喊了一声，“拿一罐养颜酒出来，我要和妈喝一杯。”
至于辛苦劳作做药酒，去除药酒杂质的秦清小朋友，夏月顺手给她添了一碗汤，“咱们清清喝汤哈！”
桌上四个大人，喝上之后就放飞了，越聊越开心，菜吃完了收拾好桌子，重新上了一碟油炸花生米。
“续上，续上，咱们再来！”
二爷爷秦矩吃了晚饭过来串门，“哟，大哥，藏私了啊！有好酒怎么不叫上弟弟？”
“这不是没来得及嘛，相请不如偶遇，秦森，给你二伯伯满上一杯！”
秦矩出门老半天不回家，秦楼和秦树找来，两人看到院子里晒月光的小侄女，“你二爷爷是不是在屋里？”
“大伯、二伯晚上好，二爷爷在呢。”
秦楼说了一句，“我就知道。”三两步进屋。
秦树走在后面，“清清回屋早点睡觉，外面凉，别冻着。”
“嗯。”
秦楼、秦树两兄弟进屋后，坐下就没起来，一屋子人，你一杯我一杯，五斤一坛的养身酒给喝了干净。
半夜，秦楼、秦树搀扶着老爹回家，秦矩红着点，喝到微醺，嘴里哼着，“正月里来是新年呐……”
秦清晒够了月光，自个儿回屋睡觉，早上起床，枕头下放着两个红包。干净整齐的新衣裳也放在床边。
穿新衣、戴新帽，秦清全身上下换了新装备，除了妈妈和奶奶做的，还有一些是伯娘和婶子们送的，从小到大，秦清从不缺穿戴。
“爸爸的乖宝可真好看。”秦森在倒水喝，转头看到女儿一身红袄子出来，满意地夸了一句。
“嗯，还行。”
秦清现在已经对大人们的审美不抱希望了，在他们眼里，最好看的颜色，最适合小孩儿的颜色，除了红色就没有其他颜色。
夏月从厨房出来，手里拿着一张热帕子，给女儿擦了脸，利索地又梳了个哪吒头，顺手绑了两朵大红色的绒花。
吃了早饭，秦清去二爷爷和大伯、二伯家拜年，收了好多红包。从伯伯家出来，又去秦炅爷爷家，还有几个族老爷爷家，又是大丰收。
她房间有个小箱子，把今年的红包丢进去，箱子里堆的满满的。秦清想，明年再收一次红包，就要换个大箱子了。
秦家寨过年没有鞭炮，几个大胆的孩子去后山弄竹子，烧炮竹，竹节爆裂发出嘭的一声巨响，就听见围观的小孩儿们兴奋地尖叫。
开心的日子总是转瞬即逝的，进入正月十五，年节就到了尾声。
按照南方的习俗，正月十五吃汤圆。吃完汤圆，热闹又富足的新年就过了。
时间进入三月，雨水时节，山里一滴雨都没下，经常跑河边的小子们回来报告消息，山下的河水只有小腿深了。现在正是最需要水的春耕时节，再过几天，山下的河流可能就要干涸了。
第二天一早，男女老少提着木桶、渔网去河边，把河里的小鱼小虾搂回来，放山上水潭养着。
秦清找来秦浩，“山上的水潭里的水位怎么样？”
“和年前差不多，但是汇入水潭的两条小溪，水越来越少了。”
下午爸妈回家，秦清问水井里的水位有没有变化。
“感觉没什么变化，差不多吧。”
秦清稍微放心一点。
如大家所预料的那样，四月，进入到春耕高峰期后，山下的河流断流了。
干涸的河床在炙热的阳光之下，河里的石头变成灰白色，淤泥干裂成密密麻麻的蛛网，河里无一点湿气。
山下断流，秦家人就把山上的水潭看的尤其紧，一天要上去几趟。
五月，地里的各种豆子叶子变黄，大家暂时从担忧中解脱出来，欢天喜地收豆子。收完豆子，又种了一茬红薯下去。
地里的小麦看着还是青青绿绿的，秦林捏了一下麦穗，“麦子要灌浆了，再不浇水，麦子到时候全是瘪的，会绝产的。”
秦炅听他的话，“那就浇水，守着水潭就是要这种时候用的。”
一群人扛着锄头准备上山放水，没多久，上山的人全部面露惊恐的跑下来，“不好了，不好了，咱们水潭被占了！”
“被占了？”秦清问到，“谁占了？”
“老，老虎，快去，秦桥叔被老虎堵在树上，咱们怎么办？”
秦清一脸严肃，强硬道，“带我上去看看。”
“不行，你一个小孩儿去干什么，我去！”
秦清第一次使用自己的能力朝秦家人施压，屋里的人被突如其来的压力，压的头都抬起不起来。
“我说了，我去！”
秦清一往无前，不受任何人阻拦。
缓过神的来的人，赶紧扛着锄头、拿着菜刀跟上少族长。
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