176，抹茶千层蛋糕1
176，抹茶千层蛋糕
顾千雪主动要求展现厨艺，秦妃自然是惊喜的。
顾千雪之所以献殷勤，是因为对秦妃的感激，虽然在长公主一事上，秦妃是好心办了坏事，但却不能抹灭她的好心。
厉王府的厨房，厨子们都闪到了一边，因为厨房被顾千雪和秦妃征用。
“申嬷嬷，真的不用奴才……打打下手？”负责厨房的管事守在门口，小心地向里面看着。
别怪厨房管事放不下心，实在是，别人家主子“亲自下厨”也都是装装而已，例如给男主子煲汤，都是丫鬟在煲，女主子在旁边看着；而勤快一些的主子，也都是让下人们打了下手后，自己将处理好的材料放在锅里炒。
但这个顾小姐却是真正的亲力亲为，哪怕是剥一根葱，切一颗蒜，都亲自来做。
最让王府下人们惊掉下巴的是，掌勺的是顾小姐，打下手的竟然是秦妃娘娘。
可以说，包括申嬷嬷在内的所有下人一颗心都提到了嗓子眼里，生怕秦妃娘娘不小心伤了，哪怕是被溅了一个油星，他们怕都得掉脑袋。
申嬷嬷也是担心，“娘娘，您身子骨弱，要不然您在外面坐坐，由老奴为顾小姐打下手就好了。”
秦妃却笑着婉拒，“本宫身体已经康复了，活动下筋骨也是不错，算一算，本宫也已二十年没来过厨房了。”
顾千雪还真没注意到秦妃的人，她的注意力都在研究菜谱上。
在现代虽然也自己做菜吃，但炒的都是什么青椒土豆丝，什么鸡蛋西红柿的家常菜，基本上是个人都会炒，何况她厨艺也不高。
那么，不在手艺上致胜，便要在菜谱上。
秦妃喜欢吃甜食，尤其喜欢吃点心，听说当年皇上与秦妃情深意浓的时候，几乎收罗全天下的点心给秦妃品尝。
还有便是，秦妃喜欢喝茶，这也是厉王千里迢迢派人快马加鞭送茶的原因之一。
甜食甜心？
奶油蛋糕应该不错吧？
顾千雪想做奶油蛋糕，也想做泡芙等等，但又没有烤箱，连最起码的电饭锅都没有，怎么做？
突然，顾千雪想到了一个吃食――抹茶千层蛋糕！
可以说，抹茶千层蛋糕将蛋糕和茶完美的结合，最重要的是，不需要烤箱，只要一个蒸锅便能做了！
有了明确目标，其他的便很好解决。
“申嬷嬷，您能帮我找一些材料吗？”顾千雪道。
“顾小姐，您是要什么材料？”申嬷嬷赶忙问，这里是王府，要什么有什么，哪有找不到材料之理？
秦妃也是兴致勃勃，她十分好奇顾千雪要做什么好吃食，虽然还未做出，但她却有预感，顾千雪定能做出她前所未见的东西。
有时秦妃甚至有个冲动，想将顾千雪的小脑袋瓜劈开，看看里面到底装了什么，为什么总能想出外人想不出的点子。
“绿茶茶叶，还有鲜奶，牛奶和羊奶都可以。”顾千雪道，“还有，帮我找个工匠来，带着铁丝，还有新的药碾子。”
一旁的王府管事赶忙张罗开了，没用一会的时间，所有东西都摆在了顾千雪面前。
顾千雪有些尴尬地看向一旁的秦妃，“娘娘，是千雪考虑不周，这些材料应该提前准备的，您……现在肚子会不会饿啊？要不然先吃别的垫垫？”
秦妃笑道，“本宫还不饿，你也别着急，慢慢做，有句话说得好，好饭不怕晚。”
丫鬟们赶忙搬来了椅子，让秦妃坐下，顾千雪则是对着工匠等人张罗开了。
首先，她吩咐丫鬟找一口干净铁锅，将本就干燥的茶叶炒得更干，而后用药碾子细细研磨，研磨后的碎茶叶用细筛子过滤，只留下细如粉末的茶粉。
其次，让工匠将铁丝弯成一种特殊的形状，组合在一起好像一朵盛开的花朵一般，用木棒将铁丝固定好。
众人都暗暗称奇，不知这铁丝做的东西到底有什么用处，其实，这个东西现代人都见过，几乎人人都会使用，便是――手动打蛋器。
将一切都准备妥当后，顾千雪将袖子挽好，仔细洗过手，便开始操作了。
首先，顾千雪将牛奶放入一个封闭的瓶子里使劲晃动，令鲜黄油和牛奶分离开来，而后打开瓶子，将黄油小心地滤出来，放在一旁的碗中备上。
然后，在将鸡蛋打开，去除蛋黄只留蛋清，小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个干净干燥的碗里，再用打蛋器打出鱼眼泡，加糖，继续搅打，很快泡沫变得细密，再加糖，直到蛋清打至硬性发泡，这奶油算是加工完毕。
厨房鸦雀无声，只有打蛋器铁丝时不时碰撞瓷盆的声音，不仅秦妃和申嬷嬷，便是所有下人们，也都不动声色地偷眼向厨房里看，希望学个一招半式。
顾千雪一抬头，发现许多人偷看。
偷看的下人们赶忙低下头，因为南樾国各行各业都有拿手绝活，有些更是不外传。
顾千雪恍然大悟，而后笑道，“大家不用拘谨，都可以来学，若有什么不明白的，直接问了就是。若这抹茶千层蛋糕真的合娘娘口味，你们以后也要做给娘娘享用。”
众人惊讶顾千雪的大度，心中对平易近人的顾千雪更是喜爱。
秦妃看向顾千雪的眼神，柔了又柔，眼神中带着赞许和欣赏。
顾千雪继续手中的活计，将面粉、茶粉和糖混合在一个盆子里，而后打入鸡蛋，同时用刚刚作出的打蛋器开始搅，一边搅，一边慢慢倒入牛奶。
搅合完毕后，加入之前准备好的鲜黄油，继续用打蛋器搅拌，直到均匀成糊后，再过筛，那面糊更是细腻。
“麻烦谁来将饼锅热好。”顾千雪道，她不会用柴生火。
下人们自然不敢让秦妃娘娘上手，厨房主管拨开众人，自己跑了进来，蹲在地上生起火，不一会，平整的饼锅便加热完毕。
顾千雪便在众人好奇的目光中，将面糊慢慢摊在饼锅上，直烙成一张张软软薄薄的小饼，奶香蛋香四溢，夹杂的，还有一种茶香。
众人惊艳不已，恨不得能尝上一口。
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顾千雪主动要求展现厨艺，秦妃自然是惊喜的。
顾千雪之所以献殷勤，是因为对秦妃的感激，虽然在长公主一事上，秦妃是好心办了坏事，但却不能抹灭她的好心。
厉王府的厨房，厨子们都闪到了一边，因为厨房被顾千雪和秦妃征用。
“申嬷嬷，真的不用奴才……打打下手？”负责厨房的管事守在门口，小心地向里面看着。
别怪厨房管事放不下心，实在是，别人家主子“亲自下厨”也都是装装而已，例如给男主子煲汤，都是丫鬟在煲，女主子在旁边看着；而勤快一些的主子，也都是让下人们打了下手后，自己将处理好的材料放在锅里炒。
但这个顾小姐却是真正的亲力亲为，哪怕是剥一根葱，切一颗蒜，都亲自来做。
最让王府下人们惊掉下巴的是，掌勺的是顾小姐，打下手的竟然是秦妃娘娘。
可以说，包括申嬷嬷在内的所有下人一颗心都提到了嗓子眼里，生怕秦妃娘娘不小心伤了，哪怕是被溅了一个油星，他们怕都得掉脑袋。
申嬷嬷也是担心，“娘娘，您身子骨弱，要不然您在外面坐坐，由老奴为顾小姐打下手就好了。”
秦妃却笑着婉拒，“本宫身体已经康复了，活动下筋骨也是不错，算一算，本宫也已二十年没来过厨房了。”
顾千雪还真没注意到秦妃的人，她的注意力都在研究菜谱上。
在现代虽然也自己做菜吃，但炒的都是什么青椒土豆丝，什么鸡蛋西红柿的家常菜，基本上是个人都会炒，何况她厨艺也不高。
那么，不在手艺上致胜，便要在菜谱上。
秦妃喜欢吃甜食，尤其喜欢吃点心，听说当年皇上与秦妃情深意浓的时候，几乎收罗全天下的点心给秦妃品尝。
还有便是，秦妃喜欢喝茶，这也是厉王千里迢迢派人快马加鞭送茶的原因之一。
甜食甜心？
奶油蛋糕应该不错吧？
顾千雪想做奶油蛋糕，也想做泡芙等等，但又没有烤箱，连最起码的电饭锅都没有，怎么做？
突然，顾千雪想到了一个吃食――抹茶千层蛋糕！
可以说，抹茶千层蛋糕将蛋糕和茶完美的结合，最重要的是，不需要烤箱，只要一个蒸锅便能做了！
有了明确目标，其他的便很好解决。
“申嬷嬷，您能帮我找一些材料吗？”顾千雪道。
“顾小姐，您是要什么材料？”申嬷嬷赶忙问，这里是王府，要什么有什么，哪有找不到材料之理？
秦妃也是兴致勃勃，她十分好奇顾千雪要做什么好吃食，虽然还未做出，但她却有预感，顾千雪定能做出她前所未见的东西。
有时秦妃甚至有个冲动，想将顾千雪的小脑袋瓜劈开，看看里面到底装了什么，为什么总能想出外人想不出的点子。
“绿茶茶叶，还有鲜奶，牛奶和羊奶都可以。”顾千雪道，“还有，帮我找个工匠来，带着铁丝，还有新的药碾子。”
一旁的王府管事赶忙张罗开了，没用一会的时间，所有东西都摆在了顾千雪面前。
顾千雪有些尴尬地看向一旁的秦妃，“娘娘，是千雪考虑不周，这些材料应该提前准备的，您……现在肚子会不会饿啊？要不然先吃别的垫垫？”
秦妃笑道，“本宫还不饿，你也别着急，慢慢做，有句话说得好，好饭不怕晚。”
丫鬟们赶忙搬来了椅子，让秦妃坐下，顾千雪则是对着工匠等人张罗开了。
首先，她吩咐丫鬟找一口干净铁锅，将本就干燥的茶叶炒得更干，而后用药碾子细细研磨，研磨后的碎茶叶用细筛子过滤，只留下细如粉末的茶粉。
其次，让工匠将铁丝弯成一种特殊的形状，组合在一起好像一朵盛开的花朵一般，用木棒将铁丝固定好。
众人都暗暗称奇，不知这铁丝做的东西到底有什么用处，其实，这个东西现代人都见过，几乎人人都会使用，便是――手动打蛋器。
将一切都准备妥当后，顾千雪将袖子挽好，仔细洗过手，便开始操作了。
首先，顾千雪将牛奶放入一个封闭的瓶子里使劲晃动，令鲜黄油和牛奶分离开来，而后打开瓶子，将黄油小心地滤出来，放在一旁的碗中备上。
然后，在将鸡蛋打开，去除蛋黄只留蛋清，小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个干净干燥的碗里，再用打蛋器打出鱼眼泡，加糖，继续搅打，很快泡沫变得细密，再加糖，直到蛋清打至硬性发泡，这奶油算是加工完毕。
厨房鸦雀无声，只有打蛋器铁丝时不时碰撞瓷盆的声音，不仅秦妃和申嬷嬷，便是所有下人们，也都不动声色地偷眼向厨房里看，希望学个一招半式。
顾千雪一抬头，发现许多人偷看。
偷看的下人们赶忙低下头，因为南樾国各行各业都有拿手绝活，有些更是不外传。
顾千雪恍然大悟，而后笑道，“大家不用拘谨，都可以来学，若有什么不明白的，直接问了就是。若这抹茶千层蛋糕真的合娘娘口味，你们以后也要做给娘娘享用。”
众人惊讶顾千雪的大度，心中对平易近人的顾千雪更是喜爱。
秦妃看向顾千雪的眼神，柔了又柔，眼神中带着赞许和欣赏。
顾千雪继续手中的活计，将面粉、茶粉和糖混合在一个盆子里，而后打入鸡蛋，同时用刚刚作出的打蛋器开始搅，一边搅，一边慢慢倒入牛奶。
搅合完毕后，加入之前准备好的鲜黄油，继续用打蛋器搅拌，直到均匀成糊后，再过筛，那面糊更是细腻。
“麻烦谁来将饼锅热好。”顾千雪道，她不会用柴生火。
下人们自然不敢让秦妃娘娘上手，厨房主管拨开众人，自己跑了进来，蹲在地上生起火，不一会，平整的饼锅便加热完毕。
顾千雪便在众人好奇的目光中，将面糊慢慢摊在饼锅上，直烙成一张张软软薄薄的小饼，奶香蛋香四溢，夹杂的，还有一种茶香。
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